Empregos04-07-2011 - 10:01:24
Frio faz cair as vendas de alfaces na roça
Se ocorresse geada em São José, como aconteceu em Caconde, a plantação de alface seria muito afetada pela “queima” das folhas
Eduardo Eron
A forte queda de temperatura verificada no começo desta semana e no decorrer de boa parte do mês de junho afetou a venda de alguns produtos agrícolas na roça, especialmente a alface, e, paradoxalmente, melhorou o consumo de outros, como brócolis, chicória e agrião. Esse contraste não é um fato novo e já ocorre há tempos, mas agora parece estar ainda mais acentuado.
No Sítio Sertão Grande, próximo ao bairro Carlos Cassucci, uma parte dele foi arrendada para Carlos Aparecido Fechio após a morte do proprietário Neguinho e nela continua ocorrendo o plantio de verduras em geral. Carlos lembra que a alface ainda é o carro-chefe pois, na época de calor, chega a vender cerca de 100 pés diários só para um supermercado local, fora os negociados com outras empresas do setor na cidade.
“Mas, no frio, as pessoas compram menos alface porque diminuem o consumo de salada”, afirmou. “O brócolis, por outro lado, não tem tempo ruim e é bem vendido o ano todo, embora em quantidade bem menor que a alface. Só que isso não é de hoje, sempre foi assim”.
Outro fator apontado por Carlos para a queda de venda da alface é que o frio afeta suas folhas mais externas, que ficam amareladas, ocasionando maiores perdas que em outras estações do ano. Em compensação, produtos como a chicória, o brócolis, a salsa e a cebolinha “adoram” as baixas temperaturas e ficam ainda mais bonitas nesta época, o que contribui para que também sejam mais procuradas. “A cebolinha só não gosta quando faz neblina mas a geada não lhe afeta nada”, prosseguiu.
Preços bons
Segundo o arrendatário, os preços atuais desses produtos na roça podem ser considerados bons. Um pé de alface ou um de chicória está sendo vendido a R$ 0,50, em média; há quem os venda por grade, que é o conjunto de vários pés, mas este não o caso de Carlos. Já o brócolis sempre foi negociado por maço (cada dois ou três pés formam um maço), o qual é vendido atualmente a R$ 1,50.
Carlos disse ter ficado com medo de ocorrer geada na noite de segunda para terça-feira desta semana porque, se isso acontecesse, a produção de alface seria muito afetada. “Quando há geada e, logo em seguida, vem o sol, boa parte da produção acaba ‘queimando’ se não for regada com água antes do sol nascer. Eu soube que em Caconde geou bastante mas aqui, felizmente, isso não ocorreu”, concluiu.
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Carlos Aparecido Fechio, arrendatário do Sítio Sertão Grande: preços atuais da alface e da chicória podem ser considerados bons
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